CARÁTULA DE ASIGNATURA
PLAN 2004

NOMBRE DE LA ASIGNATURA HSS CRÉDITOS
LA ARQUITECTURA EN LA HOSPITALIDAD
  SIGLA TEÓRICA  
X
4
 
8
 
AQ056
PRÁCTICA  
 
0
 
0
COORDINACIÓN   PRERREQUISITOS     TOTAL
4
 
8
ARQUITECTURA Y URBANISMO
 


OBJETIVOS GENERALES: al finalizar el curso el alumno será capaz de:

1. Identificar las instalaciones físicas utilizadas por los prestadores de servicios de la hospitalidad y las partes que la componen.
2. Distinguir los sistemas y procedimientos para su diseño y operación.

TEMAS PRINCIPALES:

1. Edificios de hospedaje y su programa de funcionamiento.
2. Clasificación por servicios y escala.
3. Proceso de diseño y planificación.
4. Consideraciones de bienestar en los espacios.
7. Mantenimiento de las instalaciones físicas.

BIBLIOGRAFÍA GENERAL O BÁSICA:

Neuffert, Ernest. #El Arte de proyectar en arquitectura=. México: Ed. Gustavo Gili, 1999.
Ching, Francis. #Arquitectura: forma, espacio y orden=. México: Ed. Gustavo Gili, 1998.
Bustamante, Manuel. #Forma y espacio: representación gráfica de la arquitectura=. México: Ed. UIA, 1994.





 
DIRECTOR DEL DEPARTAMENTO QUE IMPARTE LA MATERIA		  
COMITÉ DE PLANES DE ESTUDIO