CARÁTULA DE ASIGNATURA
PLAN 2004

NOMBRE DE LA ASIGNATURA HSS CRÉDITOS
TRASTORNOS PSICOL. DE LA CONDUC.ALIMEN
  SIGLA TEÓRICA  
X
2
 
4
 
NT003
PRÁCTICA  
 
0
 
0
COORDINACIÓN   PRERREQUISITOS     TOTAL
2
 
4
NUTRICIÓN Y CIENCIA DE LOS ALIMENTOS
 
20065 TALLER DE NUTRICIÓN DEL INDIVIDUO SANO II
20106 TALLER DE NUTRICIÓN CLÍNICA I


OBJETIVOS GENERALES: al finalizar el curso el alumno será capaz de:

1. Identificar la patología de los trastornos psicológicos de la alimentación más comunes (anorexia nerviosa, bulimia nerviosa y comer compulsivamente)
2.Identificar la importancia del tratamiento dietético y apoyo nutricio en el tratamiento de los padecimientos de alimentación mas comunes.
3. Obtener información teórica práctica desde una perspectiva interdisciplinaria para la promoción del bienestar y la salud de la persona con un trastorno alimentario.
4. Promover la práctica multidisciplinaria con otros profesionales de la salud para dar cobertura a los aspectos fisiológicos y nutricios de estos padecimientos.

TEMAS PRINCIPALES:

1. Historia, etiología, características clínicas, evaluación, desarrollo diagnóstico y tratamiento de algunos trastornos de la alimentación (anorexia nerviosa, bulimia nerviosa y comer compulsivamente)
2. Manejo nutricio y tratamiento dietéticos en estos trastornos
3. Integración dentro del equipo multidisciplinario necesario para el tratamiento de estos trastornos.
4. Enfoque y técnicas de psicoterapia diferentes para el tratamiento de los trastornos de la alimentación.

BIBLIOGRAFÍA GENERAL O BÁSICA:

Duker, Marilyn, #Anorexia Nerviosa y Bulimia: un tratamiento integrado=. México: UTHEA; Noriega, 1999.
Goldstain D, J., #The management of eating disorders=. New Jersey, USA: Humana Press, 1999.
Brownell , J.P., #Foreyt Handbook of eating disorders: psichology and treatment of obesity, anorexia and bulimia=. USA: New York Basic Books, 1996.
DSMIV #Manual Diagnóstico y Estadístico de los Trastornos Mentales=. México: Masson, 1995.





 
DIRECTOR DEL DEPARTAMENTO QUE IMPARTE LA MATERIA		  
COMITÉ DE PLANES DE ESTUDIO