CARÁTULA DE ASIGNATURA
PLAN 2004

NOMBRE DE LA ASIGNATURA HSS CRÉDITOS
TALLER DE APOYO METABÓLICO Y NUTRICIO
  SIGLA TEÓRICA  
X
2
 
4
 
NT054
PRÁCTICA  
X
2
 
2
COORDINACIÓN   PRERREQUISITOS     TOTAL
4
 
6
NUTRICIÓN Y CIENCIA DE LOS ALIMENTOS
 
20106 TALLER DE NUTRICIÓN CLÍNICA I


OBJETIVOS GENERALES: al finalizar el curso el alumno será capaz de:

1.Evaluar el estado de nutrición de pacientes y su posible necesidad del apoyo metabólico.
2.Señalar las indicaciones y contraindicaciones del apoyo metabólico.
3.Calcular los requerimientos de un paciente que requiere apoyo metabólico.
4. Enlistar las vías de administración y mecanismos de control para los pacientes que requieren apoyo metabólico.
5.Revisar casos clínicos de pacientes que requieren apoyo metabólico y nutricio.

TEMAS PRINCIPALES:

1. Evaluación del estado de nutrición.
3. Consecuencias de la desnutrición sobre la evolución del paciente.
4. Requerimientos energéticos y de nutrimentos.
5. La respuesta inflamatoria, inmune y metabólica a la agresión.
6. Los estados hipermetabólicos.
7. Apoyo nutricio enteral.
8. Apoyo nutricio endovenoso.
9. Los nutrimentos como fármacos.
10. El papel del licenciado en nutrición en el equipo de salud.
11. Ética y nutrición.

BIBLIOGRAFÍA GENERAL O BÁSICA:

Casanueva, E., M. Kaufer y A.B. Pérez-Lizaur, #Nutriología Médica=. México: Médica Panamericana, 2001.
Villazón, A. y H. Arenas, #Nutrición Enteral y Parenteral=. México: Interamericana- McGrawHill, 1993.
Rombeau, J. L. y H. Rolandelli R., #Clinical Nutrition. Enteral And Tube Feeding=. Philadelphia, USA: Saunders, 1997.
Zaaloga, G.P., #Nutrition in Critical Care=. USA: Mosby, 1994.





 
DIRECTOR DEL DEPARTAMENTO QUE IMPARTE LA MATERIA		  
COMITÉ DE PLANES DE ESTUDIO