CARÁTULA DE ASIGNATURA
PLAN 2004

NOMBRE DE LA ASIGNATURA HSS CRÉDITOS
BIOQUÍMICA METABÓLICA
  SIGLA TEÓRICA  
X
4
 
8
 
NT002
PRÁCTICA  
 
0
 
0
COORDINACIÓN   PRERREQUISITOS     TOTAL
4
 
8
NUTRICIÓN Y CIENCIA DE LOS ALIMENTOS
 
9857 BIOQUÍMICA GENERAL


OBJETIVOS GENERALES: al finalizar el curso el alumno será capaz de:

1. Distinguir las principales vías metabólicas que ocurren en los diferentes tipos de células en el organismo.
2. Identificar las vías anabólicas y catabólicas.
3. Describir los principales sitios de control de las diversas rutas metabólicas.
4. Sustentar integración metabólica.

TEMAS PRINCIPALES:

1. Principios de enzimología, bioseñalamiento, bioenergética.
2. Metabolismo y biosíntesis de los nutrimentos.
3. Integración metabólica del metabolismo de mamíferos.

BIBLIOGRAFÍA GENERAL O BÁSICA:

Lehninger, A., D. Nelson y M. Cox, #Principles of Biochemistry=. USA: Ed. Worth, 2000.
Berg, J., J.Tymoczko y L. Stryer, #Biochemistry=. New York, USA: WH Freeman & Co., 2002.
Kazuko, A., #Bioquímica analítica=. México: Méndez eds., 2003.
Benyon, Sarah, #Lo esencial en el Metabolismo y Nutrición=. España: Ediciones Harcourt, 1998.





 
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COMITÉ DE PLANES DE ESTUDIO