CARÁTULA DE ASIGNATURA
PLAN 2004

NOMBRE DE LA ASIGNATURA HSS CRÉDITOS
ING.Y TECNOL. DE ALIMENT.CÁRNICOS Y LÁCT.
  SIGLA TEÓRICA  
X
2
 
4
 
IA048
PRÁCTICA  
X
4
 
4
COORDINACIÓN   PRERREQUISITOS     TOTAL
6
 
8
INGENIERÍA DE ALIMENTOS
 
20452 PROCESOS EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA


OBJETIVOS GENERALES: al finalizar el curso el alumno será capaz de:

TEMAS PRINCIPALES:


BIBLIOGRAFÍA GENERAL O BÁSICA:






 
DIRECTOR DEL DEPARTAMENTO QUE IMPARTE LA MATERIA		  
COMITÉ DE PLANES DE ESTUDIO