CARÁTULA DE ASIGNATURA
PLAN 2004

NOMBRE DE LA ASIGNATURA HSS CRÉDITOS
TALLER DE BIOLOGÍA
  SIGLA TEÓRICA  
X
2
 
4
 
IA060
PRÁCTICA  
X
2
 
2
COORDINACIÓN   PRERREQUISITOS     TOTAL
4
 
6
INGENIERÍA DE ALIMENTOS
 


OBJETIVOS GENERALES: al finalizar el curso el alumno será capaz de:

1. Aplicar el método científico y las habilidades del pensamiento crítico en el desarrollo de proyectos concretos.
2. Identificar los organelos celulares y sus funciones explicando su posible origen.
3. Explicar las bases citológicas y moleculares de la genética.
4. Analizar la información relativa a los recursos transgénicos en un contexto científico.
5. Evaluar los procesos industriales en función del concepto de desarrollo sustentable desde el punto de vista biológico.

TEMAS PRINCIPALES:

1. Método científico y escepticismo científico. 2. Biología celular. 3. Concepto de genoma. 4. Ingeniería genética y recursos transgénicos. 5. Demografía, impacto ambiental y desarrollo sustentable desde el punto de vista biológico.

BIBLIOGRAFÍA GENERAL O BÁSICA:

Lodish, H., Darnell, J. y D. Baltimore #Molecular Cell Biology, 4a ed.= Nueva York: W. H. Freeman, 2000.
Lehninger, A. #Principles of Biochemistry, 3a ed.= Nueva York: Worth Editorial, 2000.
O.N.U. #El desarrollo sustentable en Centroamérica y México: problemas y opciones de política en el sector agroforestal=. México: Ed. Naciones Unidas, Comisión Económica para América Latina y el Caribe, 1996.
Alberts, B., Bray, D., Johnson, A., Lewis, J., Raff, M., Roberts, K., y Walter, P. #Molecular Biology of the Cell=. New York: Garland Publishing, 1998.
Azevedo, C.. #Biología Celular y Molecular.= Lisboa: Editora Lidel. 1999.





 
DIRECTOR DEL DEPARTAMENTO QUE IMPARTE LA MATERIA		  
COMITÉ DE PLANES DE ESTUDIO